Märkische-FOOD-Service Veranstaltungscatering und Verwaltung GmbH

Seit zwei Jahrzehnten ist die Märkische-FOOD-Service V. & V. GmbH ein vertrauenswürdiger Partner für Schulen und Kindergärten. Täglich versorgen wir rund 2.200 Personen mit schmackhaften Mittagessen, die nach den strengen ernährungswissenschaftlichen Richtlinien und den ernährungsphysiologischen Richtwerten der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE) zubereitet werden. Unser Hauptaugenmerk liegt auf der schonenden und geschmackvollen Zubereitung der Speisen, um den Nährwert zu erhalten und den Anforderungen einer optimierten Mischkost für Kinder gerecht zu werden. Wir legen großen Wert auf kurze Warmhalte- und Standzeiten, um den Vitamin C-Verlust zu minimieren. Unsere Hauptnahrungsmittel sind Kartoffeln, Gemüse und Obst, die reich an Vitamin C sind. Wir setzen auf frische Ware, insbesondere bei Kohlarten wie Rot-, Weiß- und Wirsingkohl, um Oxidationsverluste zu vermeiden. Unser TK-Gemüse und alle Vitamin C-haltigen Beilagen werden schonend im Combidämpfer mit geringen Mengen von Jodsalz zubereitet. Unser Produktionsprozess ist so ausgelegt, dass Vitamin-C-reiche Komponenten erst kurz vor der Auslieferung fertiggestellt werden. Um das Angebot an gesättigten Fettsäuren zu reduzieren, verwenden wir seit vielen Jahren ausschließlich Rapsöl im Koch- und Bratprozess. Wir sind stolz darauf, BIO-zertifiziert zu sein und tragen die Kontrollnummer "DE-ÖKO-070". Wir laden Sie ein, die Qualität und den Geschmack unserer Speisen selbst zu erleben. Fordern Sie noch heute ein unverbindliches Angebot an und lassen Sie sich von unserem Service überzeugen.