Dussmann Service Deutschland GmbH

Ich habe zwei Tage in der Kantine in der Theodor Althoff Straße in Essen das Mittagessen eingenommen. Die Auswahl der Speisen ist leider sehr begrenzt. Frisch und gesund sieht auch etwas anders aus. Kohlenhydrate bis zum abwinken. Heute war es wirklich sehr schlecht. Es gab asiatisch Putenspieß mit Reis. Ich verstehe, daß das Essen früh am Tag zubereitet wird, aber die Spieße waren übergart und so vertrocknet. Auf den Fleischstücken waren die Ecken dunkel trocken nach oben gebogen. Man sollte die Spieße nicht so lange warmhalten. Ich habe mich für Käsespätzle entschieden. Hier war das Motto Masse statt Klasse. Eine Portion die für eine ganze Familie ausgereicht hätte ersetzt nicht den Geschmack. Käsespätzle kann man nicht über Stunden warmhalten sonst saugen sich die Spätzle mit der Soße voll und sind nur noch pampig. Außerdem habe ich mich gefragt welcher Käse benutzt wurde...extrem gelb und trocken... der hatte nicht im entfernten was mit Gouda, Emmentaler oder Bergkäse zu tun. Lieber eine keinere Portion, etwas frische Soße separat bei der Ausgabe noch drüber geben, etwas Schmelzzwiebeln und einen Salat... dann ist man glücklich.