Wieland-Stuben

Ich war mit Freunden zum ersten Mal in den Wieland-Stuben essen – und wir waren alle begeistert! Schon beim Ankommen wurden wir sehr freundlich empfangen. Die Atmosphäre ist stilvoll und gleichzeitig angenehm entspannt. Die Speisekarte ist übersichtlich und durchdacht: Es standen drei Menüs zur Auswahl, darunter auch ein vegetarisches, und zusätzlich wurde ein Jubiläumsmenü angeboten. Jeder Gang war nicht nur optisch ansprechend, sondern hat auch hervorragend geschmeckt. Die Qualität der Zutaten und die Kombinationen auf dem Teller überzeugten! Auch die Weinauswahl war beeindruckend. Der Service war aufmerksam, freundlich und angenehm unaufdringlich – wir fühlten uns rundum gut betreut. Es war ein richtig schöner Abend in toller Atmosphäre. Für uns war das definitiv nicht der letzte Besuch!

Schönes, gehobenes Ambiente mit sehr gutem, feinem Essen..preislich aber sehr hoch angesetzt, angenehmer Service.. Weine sehr teuer, die Getränkekarte ist leider nicht auf der Website aufgeführt, eine Weinempfehlung zum Essen wurde garnicht gegeben, trotz ausgeschriebener Somelierin

Wir waren nach 9 Jahren, wieder mal als Paar in den Stuben essen. Wie erhofft, war es sehr "luftig" und hatte so viel Privatsphäre. (nicht jeden Quadratmeter mit Plätzen belegt). Das Angebot an Gerichten war übersichtlich, aber für uns passend. Es wird mehr Wert auf Menüs gelegt. Etwas optische Auffrischung würde aber gut tun, es sah immer noch wie vor 9 Jahren aus. (zumindest wie in Erinnerung). Das Personal war sehr freundlich und entsprechend dem Anspruch den wir hatten. In Summe: wenn man mit seinen Partner in Hamm, mal schön Essen gehen will, und das mit etwas noblerem Ambiente, dann schaut mal in die Wieland Stuben!

Wir waren vor 2 Jahren das letzte mal dort, es stimmte vom Anfang bis zum Ende einfach alles und es war immer ein perfekter und toller Restaurantbesuch. Was wir gestern dort erlebt haben war die reinste Katastrophe und das erwartet man nicht dort, wo es gehobene Küche gibt und man viel Geld ausgibt. Es fing leider schon bei der Begrüßung an, die selbst in einer Pizzeria freundlicher ist. Nach 1 Stunde wurden wir erst gefragt, ob wir etwas zu trinken haben möchten. Ohne eine Getränkekarte bekommen zu haben. Es wurde nur ein Aperitif angeboten , für den wir uns dann leider entschieden haben. Es war der schlechteste, den wir je getrunken haben. Er war zu warm und dickflüssig. (Der Sekt am Nachbartisch wäre die bessere Wahl gewesen) . Nach nachfragen kam dann irgendwann etwas Brot, wo man eigentlich erklärt, was es für eines ist und welche Zutaten enthalten sind. ( Gut, das niemand von uns eine Allergie auf Nüsse hat) . Die salzige Butter auf dem Tisch war selbsterklärend . Wir haben uns für die 3 Begleitweine zum Essen entschieden. ( es stand dort leider nicht die Menge, die dann eingegossen wird). Auch das war ein Fehler. Keine Erklärung zu den Weinen, schnell über den Tisch eingeschänkt , (so das nicht alles im Glas gelandet ist ), sehr lange Wartezeit auch hier. Eine Flasche Wein zu bestellen wäre für uns 4 definitiv besser gewesen. Es waren mehrere Große Gruppen dort, die um 22.00 noch immer nicht den Hauptgang vom Menü hatten. Wenn es personelle Schwierigkeiten gibt, jemand krank geworden ist und es deshalb am Abend sehr lange mit allem dauert hätte man dies direkt zu Beginn des Abends kommunizieren müssen. Auch ein Getränk auf das Haus als Entschuldigung wäre professionell gewesen. Fazit ist, das wir dort nicht mehr hingehen und einen Besuch nicht empfehlen würden. Schlechter Service , lange vor leeren Gläsern sitzen und ewig auf das Essen warten. Preis - Leistung stimmt hier überhaupt nicht. Gut, das gestern kein Restaurant Tester dort war. ;-) Das positive ist aber das perfekte Essen gewesen. Vielleicht wäre es auch gut gewesen an einem 14.2. nicht eine Tischreservierung für 3 große Gruppen anzunehmen?