Metzgerei Klaus (Metzgerei Klaus Inh. Friedrich Dannapfel)

Wir können nur spekulieren, warum die 2 Scheiben für sie ein Grund zur Reklamation waren. Sie waren nicht Kreisrund und fielen einwenig auseinander. Der Grund, warum ich dies hier zur Sprache bringe: unser Aushang des Grundgesetzes unserer Metzgerei besagt, daß wir mit frischem Fleisch, also weder Seperatoren, gepresstem noch Industriefleisch, arbeiten. Das widerum heißt: - nicht jedes Stück Fleisch gleich aussehen kann - nicht jedes Nackenstück gleich groß ist - somit auch nicht jeder Spießbraten gleich fest gerollt werden kann - was zur Folge hat, daß die einzelnen Scheiben auch mal auseinander fallen - was aber nichts mit der Qualität noch mit dem Geschmack zu tun hat Alles, was frisch und unverarbeitet aus der Natur kommt, kann nicht gleich aussehen. Genau deshalb ist nicht jedes Filet und auch nicht jedes Schnitzel gleich groß. Ich möchte auch nochmals explizit betonen, daß wir - großen Wert auf Qualität legen - keine künstlichen Konservierungsstoffe verarbeiten - die Haltbarkeit deshalb kürzer ist - der Mensch die Hauptarbeit leistet und Maschinen unterstützend helfende Hände sind - und deshalb unsere Preise keine Supermarktpreise sein können.