HACKBARTH’S RESTAURANT & CATERING

Gourmets geniessen genussvoll! Aber muss deshalb der Appetit zuhause bleiben?

Heute ging es mal weiter weg nach Oberhausen für mich... auf Empfehlung einer App buchte ich mir einen Tisch. Kurz zuvor las ich mir die Rezensionen hier durch und ging dennoch sehr neutral in den Abend. Vorneweg: Es handelt sich um ein Fine-Dining-Konzept... wer für 20 Euro 3kg Fleisch auf dem Teller haben will, soll zum Griechen oder Jugoslawen um die Ecke gehen. Fine-Dining bedeutet, dass die Küche das Maximum aus allen Zutaten rausholen, das Ganze in künstlerischer Perfektion präsentiert und man minimum 3 oder mehr Gänge bestellen muss um satt zu werden. Im Hackbarth's gibt es eine überschaubare Essenskarte und eine große Weinkarte. Ich muss hier ganz ausdrücklich den Service loben. Selten bekommt man eine qualitativ hochwertige Beratung wie hier. Den passenden Wein mit Beschreibung und Erklärungen zum passenden Gang. Das Essen war sehr lecker und qualitativ hochwertig. Jeder Gang wurde toll präsentiert und machte Spaß beim Anschauen wie auch beim Verzehr. Für manche Bestellungen gab es sogar Tipps aus der Küche oder vom Service um das Erlebnis noch zu verbessern. Ich bin sehr traurig über die negativen Kommentare hier und kann nur sagen, dass dieses Restaurant einen Besuch wert ist. Insbesondere die fairen Getränkepreise lassen einen Besucher eher mehr als weniger trinken. 😉 Ich bedanke mich beim gesamten Team für ein tolles kulinarisches Erlebnis! Einzige Kritik wie auch vor Ort geäußert: Das Roastbeef schmeckt etwas gasig oder nach nicht richtig verbranntem Grillanzünder, was sehr schade ums Fleisch war und die Jus zum Roastbeef müsste länger reduzieren um noch kräftiger und intensiver im Geschmack zu werden. Alle anderen Gänge waren einwandfrei und perfekt!

Sehr gutes Essen und der Service ist außerordentlich Professionell.

Ein essen wie im Bilderbuch ,hier kennt der Chef sein Handwerk, wohlfühlen und Spass am essen haben kommen gerne wieder . Danke .