Flammkuchen Tanja Holtz, Spezialitäten Holtz

Flammkuchen zeichnen sich durch zahlreiche Variationsmöglichkeiten in hinsichtlich der Belegung aus und werden aus diesem Grund in der Gastronomie sowohl als Vorspeise, Hauptspeise oder als Dessert angeboten. Der traditionelle Flammkuchen entstammt der Zeit als Brot noch ausschließlich im Holzofen gebacken wurde. Zur Überprüfung der Back-Temperatur wurden die Fladen vorab in den Ofen geschoben. Je nachdem wie lange der Flammkuchen zur Fertigstellung benötigte, wusste man den richtigen Zeitpunkt, das Brot in die Glut zu schieben. Wir bieten Ihnen eine große Sortimentsauswahl dieser Spezialität in unterschiedlichen Geschmacksrichtungen an. Da alle Flammkuchen selber hergestellt werden, kann auf eine individuelle sowie auch außergewöhnliche Wünsche eingegangen werden.