Unser Catering ist wie eine Einladung an deinen Tisch in Italien. Wir kochen, wie wir zu Hause kochen: mit wenigen, großartigen Zutaten, Geduld und Respekt für die Tradition. Die Rezepte stammen aus den Familienküchen zwischen Piemont, Lazio und Sicilia; die Produkte kommen so oft wie möglich von kleinen Produzenten, die noch per Hand arbeiten. So schmeckst du die Sonne der Tomaten, die Tiefe eines guten Olivenöls, die Frische der Kräuter – senza complicazioni.
Gemeinsam mit dir stellen wir ein Menü zusammen, das wirklich zu deinem Anlass passt. Für den Aperitivo all’italiana bringen wir handgemachte Antipasti, Taglieri mit Salumi & Formaggi, Oliven, Caponata, eingelegte Gemüse und knusprige Pinsa. Für Buffet oder Dinner kochen wir frische Pasta (auch vor Ort), klassische Sughi wie Ragù alla Bolognese, Pomodoro & Basilico, Pistazienpesto, dazu saisonale Beilagen und Salate. Bei den Dolci bleiben wir bei den Ikonen: z.B. Tiramisù, Panna Cotta mit Fruchtspiegel – semplice e buonissimo.
Flexibilität gehört dazu: vegetarisch, vegan, glutenfrei? Kein Problem. Wir beraten ehrlich und schlagen Alternativen vor, die im Geschmack überzeugen. Auf Wunsch organisieren wir eine passende Weinbegleitung aus Italien – vom frischen Frizzante für den Empfang bis zu Weinen kleiner Cantine, die deine Gäste überraschen. Ebenso kümmern wir uns um Pane & Grissini, Espresso-Bar, Digestivi, und kleine Details, die das Erlebnis rund machen.
Damit du entspannt feiern kannst, übernehmen wir Logistik und Timing. Wir liefern pünktlich in Leipzig und Umgebung, bauen dezent auf und bringen das nötige Equipment mit. Du kannst zwischen reiner Lieferung, Service am Buffet oder komplettem Service am Tisch wählen. Unsere Präsentation ist schlicht, warm und aufgeräumt – damit das Essen im Mittelpunkt steht. Wo möglich verwenden wir nachhaltige Materialien und vermeiden unnötigen Abfall.
Wir lieben Firmenfeiern, Hochzeiten, Geburtstage, Hauskonzerte, Vernissagen oder “einfach so” Dinner mit Freunden. Jede Veranstaltung beginnt mit einem Gespräch: Wie viele Gäste? Welche Stimmung? Budgetrahmen? Danach machen wir dir einen klaren Vorschlag mit Menüs, Mengen und Preisen. Keine versteckten Überraschungen, nur ehrliche cucina italiana. Denn wir glauben: Gute Zutaten machen gutes Essen – und gutes Essen macht jeden Moment ein bisschen größer.
Wenn du bereit bist, schick uns Ort, Datum, ungefähre Gästezahl und deine Lieblingsgerichte. Wir melden uns schnell mit einer Idee, die sich wie Urlaub anfühlt – auch wenn du zu Hause bleibst. Buon appetito!
