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Fischers Fritz Restaurant
9,6
(243 Bewertungen)
place
Martenshofweg 2, Melsdorf
timelapseVor 20 Jahren gegründet
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Über unsErfahrungBewertungen
Kontakt aufnehmen über:
Einführung
Willkommen im Fischers Fritz, dem Restaurant im familiengeführten Hotel Birke in Kiel. Hier trifft echte norddeutsche Gastfreundschaft auf eine frische, regionale Küche – mit Leidenschaft gekocht und mit Herz serviert.
Als Gründungsmitglied von FEINHEIMISCH – Genuss aus Schleswig-Holstein e. V. legen wir großen Wert auf Qualität, Herkunft und Saisonalität. Über 60 % unserer Zutaten stammen direkt aus Schleswig-Holstein – von Produzent:innen, die wir persönlich kennen. Vieles holen wir selbst ab, manches wächst direkt vor der Tür. Nur wenn die gewünschte Qualität nicht verfügbar ist, greifen wir auf ausgewählte Produkte aus benachbarten Regionen zurück.
Unser Küchenchef Pierre Binder und sein Team kochen mit Überzeugung: ohne Convenience, ohne Typenware – dafür mit echter Handwerkskunst. Ob fangfrischer Fisch vom Kutter, feine Fleischgerichte oder kreative vegane und vegetarische Küche – bei uns kommt nur auf den Teller, was wir selbst mit gutem Gefühl servieren würden.
Fisch spielt bei uns eine besondere Rolle. Wir beziehen ihn direkt aus der Ostsee oder den Holsteiner Seen – so frisch wie möglich, so nachhaltig wie nötig. Steigende Einkaufspreise und sinkende Bestände stellen uns dabei vor Herausforderungen, aber wir bleiben unserer Linie treu: ehrlich, verantwortungsvoll und qualitätsbewusst.
Fischers Fritz ist ein Ort für Genießer:innen – ruhig, persönlich und bodenständig. Ideal für alle, die gutes Essen lieben, Regionalität schätzen und einfach mal ankommen möchten.
Fachwissen
ServiceGetränke & CocktailsGetränkeFrühstückFrühstück / BrunchCateringVegetarischKaffee & CocktailsVeganFischFleischBuffetFingerfood & SnacksDinnerMittagessenBis zu 10 Personen11-25 Personen26-50 PersonenMehr als 75 PersonenNur Lieferung (Essen & Zubehör)Vollservice (inkl. Bedienung)51 bis 75 Personen
Trustlocal Auszeichnungen
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Caterer mit Top Score zählen dank ihres guten Rufs zu den besten Dienstleistern auf Trustlocal.
Fotos
Öffnungszeiten
Geschlossen - Öffnet am Dienstag um 12:00
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Montag
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12:00 bis 14:00
Montag
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17:45 bis 21:00
Dienstag
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12:00 bis 14:00
Dienstag
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17:45 bis 21:00
Mittwoch
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12:00 bis 14:00
Mittwoch
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17:45 bis 21:00
Donnerstag
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12:00 bis 14:00
Donnerstag
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17:45 bis 21:00
Freitag
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12:00 bis 14:00
Freitag
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17:45 bis 21:00
Samstag
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12:00 bis 14:00
Samstag
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17:45 bis 21:00
Sonntag
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12:00 bis 14:00
Sonntag
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17:45 bis 21:00
Warum uns wählen?
check_circleRegional & saisonal – Über 60?% der Zutaten aus Schleswig-Holstein.
check_circleFangfrischer Fisch – Direkt vom Kutter oder aus Holsteiner Seen.
check_circleFrisch & hausgemacht – Keine Convenience, nur echtes Handwerk.
check_circleVielseitige Küche – Fisch, Fleisch, vegetarisch & vegan – alles mit An
check_circleHerzlich & familiär – Persönlicher Service in entspannter Atmosphäre.
Erfahrung & Kompetenz
timelapseVor 20 Jahren gegründetstar243 Bewertungenpeople_outline110 Mitarbeiter
Ausbildung und Zertifikate
schoolBester Jungkoch 2019- DeutschlandweitschoolBester Ausbilder - Pierre Binder - Magazin chefs 2023schoolFeinheimisch + - Handwerkskunst besonders gut umgesetzt 2024/ 2025
Mitglied von
Deutscher Hotel- und Gaststättenverband e.V.
Checkliste
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checkmarkE-Mail und Telefon vom Geschäftsinhaber überprüft.
Bewertungen
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Ausgezeichnet•4,6
starstarstarstarstar_half
243 Bewertungen
Bewertungen aus anderen Quellen
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Aike Büterstarstarstarstarstar
23. Mai 2025 google
Im Fischers Fritze bekommt man hervorragendes Essen. Die Qualität ist super, alles ist sehr ansprechend und der Service aufmerksam.
Die Preise sind etwas gehoben, aber absolut gerechtfertigt.
Uneingeschränkte Empfehlung!
Frank Cstarstarstarstarstar
4. März 2025 google
Nehmt das legendäre Clubsandwich in der Kaminbar🤗
volkert Petersenstarstarstarstarstar
4. März 2025 google
Wir waren zum Geburtstag im kleinen Kreis zum ersten Mal dort und sicher nicht zum letzten Mal. Helles geschmackvoll eingerichtetes Restaurant mit Blick in die Küche.. Bedienung professionell, aufmerksam und freundlich. Essen ein Augenschmaus und eine Gaumenfreude. Preis-Leistung stimmt.
Joachim Hollenbachstarstarstarstarstar
4. Jan. 2025 google
Wir hatten ein 4 Gänge Menü mit Weinbegleitung und waren von der Qualität und Präsentation der Speisen zu 100% überzeugt. Die Weine waren vom Somelier hervorragend ausgewählt und unsere Tischbedienung mit Namen: Le Ngoc Ahnh Huynh sorgte mit echter Freundlichkeit und dem Gast zugewandter netter Art für einen unvergesslichen Abend. Wofür wir uns herzlich bedanken.