CateringCatering-Marktanalyse 2024Der Catering-Markt im Wandel: Laut der Trustlocal-Marktanalyse 2024 setzen über 85 % der Kunden auf Lieferdienste statt Full-Service. Deutsche und mediterrane Küche sind besonders gefragt, Buffets bleiben Favorit. Für kleine und mittlere Unternehmen wird eine clevere digitale Strategie immer wichtiger, um Kunden zu erreichen und flexibel zu bleiben.
