Warum sollten Kunden Sie wählen?
Weil es schmeckt – und weil Sie wissen, was auf den Tisch kommt.
Wir kochen frisch und mit handwerklichem Anspruch – so, wie man es von früher kennt. Soßen und Fonds setzen wir selbst an, aus Knochen, Gemüse und Suppengrün. Fertigsoßen, Convenience-Produkte und Geschmacksverstärker lassen wir weg.
Dabei achten wir auf gute Bekömmlichkeit: Wir verwenden laktosefreie Milch und Sahne und binden viele Speisen mit Stärke. Als Fleischermeister lege ich besonderen Wert auf die Qualität des Fleisches und die sorgfältige Zubereitung – damit jedes Stück auf den Punkt gegart ist.
Auch bei der Auswahl und Information unserer Gäste denken wir mit: Unsere Menüs sind gekennzeichnet, zum Beispiel als vegetarisch, ohne Schwein oder – gluten- oder laktosefrei. Außerdem legen wir bei Buffets eine Allergenliste aus. So können sich Ihre Gäste direkt informieren, welche Zutaten enthalten sind.
Frisch gekocht. Sorgfältig gemacht. Klar gekennzeichnet. Und vor allem: richtig lecker.
Wir kochen frisch und mit handwerklichem Anspruch – so, wie man es von früher kennt. Soßen und Fonds setzen wir selbst an, aus Knochen, Gemüse und Suppengrün. Fertigsoßen, Convenience-Produkte und Geschmacksverstärker lassen wir weg.
Dabei achten wir auf gute Bekömmlichkeit: Wir verwenden laktosefreie Milch und Sahne und binden viele Speisen mit Stärke. Als Fleischermeister lege ich besonderen Wert auf die Qualität des Fleisches und die sorgfältige Zubereitung – damit jedes Stück auf den Punkt gegart ist.
Auch bei der Auswahl und Information unserer Gäste denken wir mit: Unsere Menüs sind gekennzeichnet, zum Beispiel als vegetarisch, ohne Schwein oder – gluten- oder laktosefrei. Außerdem legen wir bei Buffets eine Allergenliste aus. So können sich Ihre Gäste direkt informieren, welche Zutaten enthalten sind.
Frisch gekocht. Sorgfältig gemacht. Klar gekennzeichnet. Und vor allem: richtig lecker.
