Institut für Lebensmittelkultur - Otto Geisel GmbH

Als erfahrener Gastronom, Gourmet und Weinkritiker bringe ich, Otto Geisel, meine Leidenschaft für exzellente Weine und kulinarische Genüsse in meine Arbeit ein. Mit über 30 Jahren Erfahrung in der Gastfreundschaft, Sterne-Gastronomie, Bildung und Gewerkschaftsarbeit, biete ich Ihnen ein breites Spektrum an Wissen und Expertise. Mein Hauptaugenmerk liegt auf der Förderung regionaler Entwicklungsprojekte und der Beratung von Gastronomieprojekten und -konzepten. Ich bin stolz darauf, die Menschen hinter den Weinen vorzustellen, ihre Geschichten zu erzählen und ihre kulinarischen Geheimnisse zu enthüllen. Mein Ziel ist es, das Bewusstsein für hochwertige Lebensmittel zu stärken, indem ich die Herkunft der Produkte, die Produzenten und die Verarbeitungstechniken hervorhebe. Darüber hinaus bin ich Autor mehrerer Bücher, in denen ich meine kulinarischen Entdeckungen und Lieblingsrezepte teile. Meine Bücher sind nicht nur eine Hommage an die Weine und die Küche Südtirols, sondern auch ein Leitfaden für jeden Weinliebhaber. Ich lade Sie ein, mit mir auf eine kulinarische Reise zu gehen, die Sie dazu inspiriert, die Welt der Weine und der Gastronomie neu zu entdecken. Kontaktieren Sie mich noch heute, um ein unverbindliches Angebot anzufordern.